通遼科技大市場暨內蒙古東部常設技術市場

[發明公布] 一種玉米茶的制作方法

申請公布號：CN104304600A

申請公布日：2015.01.28

申請號：2014106732592

申請日：2014.11.22

申請人：毛華養

發明人：毛華養

地址：538100廣西壯族自治區防城港市東興市東興鎮沖卜路30號

摘要： 一種玉米茶的制作方法，主要是按照下面的工序步驟進行：一、選用新鮮、干燥的玉米作原料；二、燒開一壺水靜置降溫至30℃以下成涼開水備用；三、將玉米洗凈后放進鍋內不斷翻炒至全部發爆冒香；四、將翻炒中發熱的玉米突然快速倒進備用的涼開水中浸泡2分鐘；五、將玉米和茶液過濾分離即得玉米香味濃郁的茶飲料。一種玉米茶的制作方法將炒爆灼熱的玉米突然投到低溫的涼開水中又快速過濾分離，使玉米內部香味能散逸溶解到水中，而蛋白質和淀粉卻不能進入水中，得到玉米香濃郁、清澈、微黃優質特色茶飲料。