通遼科技大市場暨內蒙古東部常設技術市場

全谷物甜蕎麥片及其加工工藝

專利號：201010248347

技術簡要說明：

本發明涉及一種營養保健食品和生產方法，即一種全谷物甜蕎麥片及其加工工藝。其特點是：這種麥片是由去殼的甜蕎麥子實制成。采用不經粉碎，不用蒸制，直接膨化壓片的工藝。其有益效果是：所制成的蕎麥片盡量保留了蕎麥籽粒除殼皮之外的全部組織和全部營養成分。且減少了加工步驟，降低了能耗，壓縮了成本，還收到了皮殼分離徹底、穎皮保留完好的意外效果，所制成的麥片口味純正，養分齊全，其蘆丁加工損失小于８％，保健作用顯著增強，市場前景十分

專利權信息：

· 專利類型：發明 

· 專利號：201010248347 

· 專利申請日：2010/08/09 

· 公開（公告）號： 

· 公開（公告）日：2010/12/15 

· 分類號：A23L 1/18 

· 申請（專利權）人：內蒙古谷道糧原農產品有限責任公司 

· 發明（設計）人：董建平;閆貴昂;劉海龍;烏蓓 

· 申請人：內蒙古谷道糧原農產品有限責任公司