通遼科技大市場暨內蒙古東部常設技術市場

    發展農牧業的同時始終以保護生態為前提。加快轉變農牧業發展方式，通過提高單產和推進標準化、規?；⒓s化生產，來實現現代農牧業跨越發展，最終建設成為綠色農畜產品生產加工輸出基地。內蒙古，風頭正勁。     

    這兩年，內蒙古各地在大力推進標準化規模種植、養殖的同時，積極推行訂單農業，培育規?；洜I組織，一大批各具特色的新型合作經營組織不斷涌現。技術，結構調整的支撐力量；品種改良，農牧業發展過程中一項不能停歇的工程；品牌，商品經營的最高形式。把小畜養成大畜只是完成了生產過程，出售的是初級產品，而要在此基礎上賺取更多的利益，就必須進一步搞深加工，讓相對獨立的飼養、育肥、畜種改良、社會化服務、龍頭企業等形成完整的產業體系。

    地緣不同活兒法很多

    影像1 葡萄熱賣綠博會

    8月6日，記者走進自治區第二屆綠色農畜產品博覽會烏海廳，首先映入眼簾的是入口處的66種新鮮葡萄，或大或小、或紫或綠或渾圓或橢圓，個個晶瑩剔透，讓人垂涎欲滴。烏海市新時針生態農業開發有限責任公司張樹霞忙得不亦樂乎：“去年也參展了，帶的葡萄少了。今年有了經驗，冷藏車也開來了，帶了5個品種的近3000斤葡萄，這一會兒的功夫就賣出300多斤。”

    作為城郊型農業，烏海市雖然農牧業規模小，但特色葡萄產業聞名全區，葡萄種植面積近3萬畝，年產量達萬噸。其中，公司規?；N植葡萄面積占到全市葡萄種植面積的90%以上。烏海市因此被稱為“葡萄之鄉”，烏海葡萄獲得了全國首批農產品地理標志認定。

    影像2 存欄3.2萬只肉羊的養殖園區

    塞外糧倉巴彥淖爾，不但產糧，而且產肉。位于臨河區烏蘭圖克鎮新民村的內蒙古富川肉羊養殖園區內，一排排圈舍紅白相間，一條條水泥路將整個養殖園區連接在一起。隨著自動投料車在羊圈內緩緩駛過，散發著淡淡清香的青貯草料從車兩側流到羊食槽里，引來一群歡快的羊兒們爭搶。

    這個從飼料配制到投料、飲水、清糞全部機械化操作的園區，如今已成為巴彥淖爾市河套肉羊規模化養殖的樣板。園區內存欄肉羊達到3.2萬只，年出欄20萬只。總經理陳懷森說：“好羊肉是喂出來的，我們要通過科學化養殖，打造河套高端肉羊品牌，帶動更多的農牧民致富增收?！鄙弦幠?，水草豐美的巴彥淖爾有老天的眷顧。

    影像3 連片的紫花苜蓿噴灌圈

    不過，年均降雨300毫米、蒸發量2800毫米的赤峰市阿魯科爾沁旗的牧業發展一點兒也不遜色?？吹皆撈旖B根鎮集中連片的紫花苜蓿噴灌圈，誰都要承認那是道綠意盎然的風景。隨著噴灌機325米長的長臂緩慢旋轉，腳下的牧草顯得愈加鮮亮，晶瑩的水霧在陽光的照射下形成道道彩虹。通過推廣節水苜蓿項目，該旗目前已有首農集團、美國辛普勞公司、北京綠田園等13家知名公司入駐阿旗，種植節水紫花苜蓿22.79萬畝，占全部種植面積的六成以上，加上當地牧民種植的12.63萬畝以及旱地苜蓿試點，全旗人工草地面積已達37萬畝。由天山口鎮的農民卜繁玉領銜的農機合作社專門收割紫花苜蓿，去年毛收入560萬元，除去油費、人工費等，還有330萬元的純收入。

    阿魯科爾沁旗的奮斗目標是：到2015年，人工種草面積要達到100萬畝。

 影像4 陳麗霞和她的羊兒們

    地肥水美上規模；地肥水不美，靠人工節水也能上規模；那么，地不肥水不美的地方呢？

    錫林郭勒盟阿巴嘎旗伊和高勒蘇木寶力格敖包嘎查牧民陳麗霞家只有2240畝草場，按草蓄平衡來算養不了多少羊，怎么辦？夫妻倆一合計，去年換了個“活法”：除了留下基礎母畜，大羊全部賣掉，然后他們向旗里申請了一處棚圈項目，專門搞起了羔羊育肥。從4月份開始，他們把首批420只羔羊集中育肥，短短兩個多月，那些羔子大多長到了六七十斤，少的每天增重七八兩，多的達到一斤左右?！澳切┭蚨际俏覐母嶙娱_始一點一點補飼的，平均每只羊比不育肥的多賣300多塊錢?！标慃愊嫉馁~算得很精。

    緊接著，夫妻倆從7月中旬開始，把從親屬那里收攏到的460只當年羔子如法炮制，育肥約50天左右出欄，每只平均都在1150元左右！初嘗育肥甜頭的陳麗霞還沒有等到第二批育肥羊出欄，就又提前張羅著為育肥第三批羊做準備。他們用出售前兩批育肥羊的收入，按照當地市場價格開始在周邊牧戶中收購羊羔，到了9月中旬，第三批羊的育肥期又開始了。陳麗霞興奮告訴記者，育肥這條增收路她越走越有信心，她的目標是一年育肥5000到6000只羊。

    在有限的資源基礎上，陳麗霞挖掘出了出人意料的潛力。

    種田養畜看訂單 還要依靠合作社

    這兩年，內蒙古各地在大力推進標準化規模種植、養殖的同時，積極推行訂單農業，培育規?；洜I組織，一大批各具特色的新型合作經營組織不斷涌現。

    影像5 吳玉文種高粱

    巴彥淖爾市臨河區雙河鎮富河村農民吳玉文今年種植了30畝酒高粱、30畝制種玉米和10畝小麥，完全是按照訂單種植的。

    “過去開春該種什么是農民最頭疼的事兒，現在簽回訂單，只要按照訂單完成了種植任務，就可以穩賺不賠了?！眳怯裎臉泛呛堑卣f。按照他與河套酒業集團高粱基地簽訂的30畝酒高粱訂單合同，高粱收獲后全部按保護價1.28元/斤賣出，預計可以收入5萬元左右。

    影像6 能人哈斯巴特爾

    錫盟鑲黃旗寶格丁高勒鎮白音查干嘎查有個騰飛養殖專業合作社。合作社的理事長哈斯巴特爾去年利用合作社這個平臺做了兩個試驗。一個是“察哈爾”羔羊舍飼育肥試驗，另一個是將牲畜無法直接食用的狼針草粉碎后混合發酵飼料制成精飼料的試驗。目前，他的第一項試驗已采集完科研數據，最多兩年將應用到牧民們的生產中。而第二項試驗在當年就研制成功，所制成的精飼料不僅口感好，牲畜愛吃，營養價值還較高，育肥羔羊食用后上膘快。牧民們說，哈斯巴特爾點子多、路子寬，通過對羊群進行分戶繁育、集中育肥、統一管理和銷售，每年都增收不少，是大家的主心骨。

    影像7 公司為基地養殖戶提供專業服務

    為了讓杜蒙肉羊得到快速推廣，真正把杜蒙雜交肉羊產業打造成富民產業，烏蘭察布市四子王旗積極推廣“公司（合作聯社）+專業合作社+牧戶+市場”的合作養殖模式，由賽諾公司牽頭組建合作聯社，提供杜泊種公羊、杜泊羊胚胎、養殖技術培訓、飼草料、回購肉羊等服務，合作聯社下設種羊育種合作社、雜交羊繁殖合作社、育肥合作社，提供專業的肉羊養殖服務。這種以安全、生態、優質、高效為特點的“四子王旗草原高效生態肉羊養殖模式”，改變了傳統畜牧業的低投入低產出的數量型養羊觀念，真正實現了生態與增收平衡。

    通過訂單農業、建立養殖場聯合體，形成種養者聯盟，統一面對市場，極大地提高了農牧民的自我發展能力，增強了與企業談判的話語權。同時，新型合作經營組織的健康發展，提升了種養者的主體地位，提高了市場競爭力、博弈能力和養殖效益。

 1斤羊肉賣到400元

    在去年舉行的上海農畜產品博覽會上，建立追溯體系的錫林郭勒蘇尼特羊肉每市斤售價達到120元，達茂旗藍色牧野肉業股份公司的有機認證羊肉，每市斤批發價198元，在上海市場銷售價高達400元！

    影像8 400多只羊帶上了耳標

    去錫林浩特市寶力根蘇木烏力吉德力格爾嘎查牧民司榮軍家采訪，發現他家今年新接的400多只羔羊全部戴上了黃色的二維碼認證耳標。同行的相關部門負責人告訴記者，這小小的耳標紀錄著羔羊從出生到端上餐桌的全程信息。消費者只需拿起手機，掃描標有“錫林郭勒”品牌的肉食品包裝上的二維碼或條形碼，便能立刻獲悉肉羊養殖、屠宰加工、物流配送、消費終端等環節的詳細信息。

    這就是該盟目前在畜牧業生產中所做的一項重要工作———羊肉全產業鏈追溯體系。

    在錫盟，去年可追溯的30萬只羊肉的精裝產品在市場上賣到70元，比非追溯羊肉貴一倍，但由于質量有保障，在高端市場上仍呈現出供不應求的現象。從去年起，錫林郭勒計劃用5年時間，把納入追溯體系的羊增加到80萬只。引入質量追溯體系是錫盟打造“錫林郭勒羊肉”品牌的一項重要舉措。那里的蘇尼特羊、烏珠穆沁羊早已聲名遠揚，而且雙雙獲得了國家農產品地理標志保護登記。其中蘇尼特羊不僅體質結實，個頭高大，而且具有耐寒、抗旱、生長發育快、生命力強的特點，是最能適應荒漠半荒漠草原的一個肉用地方良種，被國家農業部列入國家優良畜種名錄目。

    影像9 張金富的玉米田全部膜下滴灌

    質量追溯體系的應用，讓錫林郭勒羊肉獨樹一幟身價倍增，而運用膜下滴灌技術種植玉米，也讓赤峰市喀喇沁旗黃金地村的農民嘗到了甜頭。

    “種一坡、拉一車、打一笸籮、煮一鍋”是國家級貧困村———喀喇沁旗乃林鎮黃金地村曾經的寫照。現如今，這里的膜下滴灌玉米郁郁蔥蔥長勢喜人。今年52歲的農民張金富家種了30畝玉米，以往年景好的時候每畝能收六七百斤就很高興了，如今用膜下滴灌方式種玉米，每畝輕輕松松能收一千六七百斤，整整多出來1000斤！

    以前，黃金地村的6500畝土地全部是旱坡地，屬于嚴重貧水區。2012年，黃金地村整村實施了以膜下滴灌為主要建設內容的節水增糧項目，當年實現優質玉米畝產1700斤。

    過去大水漫灌畝均用水近200立方米，滴灌方式畝均用水僅需60立方米，畝均增產700斤以上。此外，膜下滴灌還解放了勞動力，減輕了勞動強度，兩到3人就可以管理300畝左右農田灌溉。按照赤峰市的規格，該市到2015年，玉米膜下滴灌面積要達到500萬畝，畝產按2000斤計算，糧食產量就能達到100億斤。

    影像10 航天員吃清燉羊肉

    2013年6月26日，神舟十號飛船3名宇航員返回地面，他們第一頓早餐中最重要的一道菜是清燉羊肉，所用的羊肉來自一種以南非杜泊羊作父本、蒙古羊為母本的優質雜交羊種———杜蒙羊。杜蒙羊的特點是皮肉雙增，具有出欄時間短、經濟效益高、生態效益好的優勢，能有效緩解草畜矛盾、壓縮牲畜數量、保護草原生態、促進牧民增收。

    這兩年，杜蒙羊因其味道鮮美，而且與“神舟”結緣，可謂名聲大作，產品打入京、津和香港地區，還遠銷到沙特和約旦等國家，受到普遍歡迎。四子王旗紅格爾蘇木瀚烏拉嘎查牧民浩斯家以前每年存欄羊1000多只，年產羔羊600多只，年純收入不到10萬元。2013年，浩斯出欄杜蒙雜交羔羊400只，售價每只1200元，純收入30萬左右。

 影像11 優質種羊從澳洲“飛”到內蒙古

    2013年底，232只被從澳大利亞空運來的優質種羊被陸續分發到巴彥淖爾市各旗縣區，開始在各大規?；B羊場安家落戶、繁衍后代。這批種羊品種包括“美利奴”羊、“杜泊”羊、“薩?？恕毖虻取Ｔ撁讼Ｍㄟ^這種引進，大幅度提高當地主要肉羊品種巴美肉羊的綜合生產性能，建立健全肉羊良種的繁育體系、育肥體系和羊肉銷售加工體系。

    2013年6月7日，呼倫貝爾牛肉繼呼倫貝爾羊肉之后，獲得國家工商總局商標注冊……

    技術，結構調整的支撐力量；品種改良，農牧業發展過程中一項不能停歇的工程；品牌，商品經營的最高形式。內蒙古各盟市認準目標，卯足干勁，你追我趕。

    龍頭企業的力量

    自治區“8337”發展思路提出要把內蒙古建成綠色農畜產品生產加工輸出基地，這意味著，把小畜養成大畜只是完成了生產過程，出售的是初級產品，而要在此基礎上賺取更多的利益，就必須進一步搞深加工，讓相對獨立的飼養、育肥、畜種改良、社會化服務、龍頭企業等形成完整的產業體系。

    影像12 房占海精心為牛填料

    在通遼市的科爾沁左翼后旗好力寶嘎查，養牛戶房占海有著同樣的感受。如今的他每年可以養兩季牛，一頭牛６至８個月就可以長到450公斤的收購標準。每頭牛收購價大約1萬元，可以帶來大約2000元的盈利，每年純收入有20多萬元。房占海說，這主要源于龍頭企業的拉動。

    從2002年7月開始，他和通遼市科爾沁牛業公司簽訂合同，相比散養戶，價格穩定，養牛有了保障。為了保證每一頭牛的質量，科爾沁牛業公司對養牛戶的選擇非常嚴格，必須達到公司的要求才與之簽訂合同。在確立合作關系后，公司向合作戶提供擔保、推薦相關金融機構的惠農貸款，并提供部分貼息。房占海介紹說，每年公司還定期舉辦一兩次養牛技術講座，由專家向農戶講授關于實用技術、疾病預防方面的知識；定期到育肥牛場進行鑒定、打耳標、建立登記檔案。在屠宰前，公司還要對牛進行檢驗，避免有瘦肉精的牛流入工廠。每一頭牛通過檢驗，養牛戶還能得到50元的補助。

    2013年6月底，通遼市科爾沁牛業公司年產20萬頭肉牛技改項目竣工投產，在國內首次引進了智能化剔骨分割包裝生產線，不但極大地提高了生產效率，還將產品追溯、質量控制、生產管理、訂單管理、倉儲物流等方面有機結合，保障了食品安全，提高了產品附加值。

    資料顯示，我國目前全年的牛肉產量僅為680萬噸，平均每人每年不到5公斤，市場缺口每年至少在300萬噸。因而，對于處于黃金畜牧業帶上的通遼市而言，肉牛養殖業前景一片光明。目前，通遼市正大力推進４個10萬頭肉牛加工項目，力爭使養殖肉牛成為富民增收的項目。

    影像13 烏海的葡萄酒莊園

    烏海市的葡萄產業在龍頭企業漢森等公司的帶領下，目前形成葡萄生產、加工、貯藏、流通產業鏈條，葡萄酒工業在自治區甚至全國也小有名氣，全市涉及葡萄產業的企業30多家，葡萄酒設計產能2萬多噸，產能達到7000多噸。以葡萄為主題的休閑農業成為打造旅游觀光、休閑度假基地的重要組成部分。通過葡萄園、葡萄酒莊、葡萄街、葡萄酒博物館等30多個葡萄主題文化旅游觀光活動，年接待游客20多萬人次，年營業收入1.9億元。一串小小的葡萄串起了一、二、三產業，整條產業鏈年產值達3億元。

    產業化帶動，鏈條式牽引，專業化服務，最終還要與龍頭企業綁在一起，在市場風浪的搏擊中壯大成長。（高宇 巴依斯古楞 徐永生 皇甫美鮮 韓繼旺 于海東）