技術原理簡介 大豆肽(短肽、多肽、低肽)氨基酸營養液是運用生物工程技術在對大豆徹底脫腥的基礎上,最新發明創造的一種嶄新的促進并提高肌體生命活動和免疫力的高級營養液。其將蛋白質降解,由氨基酸的氨基通過肽鍵與另一氨基酸的羧基縮合失去一個水分子形成的混合肽可直接為腸道吸收,并大大的提高了蛋白輸送量和吸收率。
關鍵技術線路 大豆精選→浸泡→漿渣分離→大豆脫腥預處理→生化預處理Ⅰ→生化預處理Ⅱ→析出濃縮→調配→過濾→分裝→滅菌→檢驗入庫
技術先進性、技術特點或創新點 該技術居國際先進水平。主要創新點:1、徹底去掉了大豆的副作用(即完全脫腥);2、轉化率達到95%以上;3、可直接為腸道吸收,并大大的提高了蛋白質的輸送量和吸收率。
技術或產品應用領域 該技術應用領域為制藥廠、食品保健方面。
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