全脂大豆完全脫腥蛋白粉及其制備方法

發布日期：2014/11/11 9:04:30

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技術原理簡介 運用物理方法在一定的壓力、溫度下無限細分，從而達到完全脫腥的目的。

　　關鍵技術線路 大豆精選→浸泡→漿渣分離→預處理Ⅰ→預處理Ⅱ→濃縮→噴粉

　　技術先進性、技術特點或創新點 采用“磨壓法”將大豆完全脫腥去害，克服了大豆所固有的副作用，并使其胰蛋白酶抑制劑的鈍化率﹥95%以上，該技術居國內領先水平。

　　技術或產品應用領域 該產品適用于食品、藥品、肉制品、化妝品等行業。

　　目前技術或產品開發應用情況 該技術成熟，并轉讓于河南南陽，效益良好。

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