通遼科技大市場暨內蒙古東部常設技術市場

[發明授權] 一種提高L-谷氨酸發酵糖酸轉化率的方法

授權公告號：CN102174604B

授權公告日：2013.09.25

申請號：2011100625659

申請日：2011.03.15

專利權人：通遼梅花生物科技有限公司

發明人：龔華; 劉康樂

地址：內蒙古自治區通遼市科爾沁區木里圖鎮

專利代理機構：北京集佳知識產權代理有限公司11227

代理人：馮瓊; 李玉秋

摘要： 本發明涉及L-谷氨酸發酵生產領域，具體涉及一種提高L-谷氨酸發酵糖酸轉化率的方法。本發明所述方法在發酵產酸期，以延伸至發酵罐內的管道和不大于10m3/h的流量持續流加糖進行發酵，所述管道的出口位于最底端攪拌葉之上，與最底端攪拌葉的垂直距離為發酵罐側壁高度的0.75-2.25％，且與發酵罐攪拌軸的水平距離為攪拌軸到側壁水平距離的2.35-7％。本發明所述方法改進流加糖的線路，改善了流加糖過程中糖液濃度以及溶氧度分布不均勻的問題，使發酵液處于較優的發酵條件下，提高了糖酸轉化率。