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              特殊人群膳食加工技術
              

                                    
              
                                        
              發布日期：2015/3/5 15:49:22
              


                                        
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              特殊人群膳食加工技術
              

               
              

              技術提供單位：中國肉類食品綜合研究中心/北京食品科學研究院 
              

               
              

              技術成果簡介：本技術以魔芋粉、卡拉膠、卵清蛋白等為基質，獨創
              

               工序而成?？蓱玫礁黝愃厥车难邪l、以及制備耐高溫、吸水率強的高檔
              

               果凍等。 
              

               
              

              轉化應用情況：在北京建立 1 條中試生產線。
              

               應用效果：滿足了糖尿病、高血壓、高血脂等人群對飲食的特殊需求。 
              

               
              

              出處：科技廳科技合作處
              

               
              

              合作方式：合作供給
              

               
              
                                      
              
                                    
                                    
                                    
                                    
              
                                        
              
                                            
                                               
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