大顆粒海藻糖制備方法

【發明專利】  【發明專利申請】  【事務數據】

授權公告號：CN108130351B

授權公告日：2021.08.06

申  請  號：2018100795416

申  請  日：2018.01.26

同一申請的已公布的文獻號：CN108130351A

申請公布日：2018.06.08

專 利 權人：通遼梅花生物科技有限公司

地      址：028024內蒙古自治區通遼市木里圖鎮

發  明  人：伊婷婷；富春麗；齊志偉；李軍；范世遠

劉峰.海藻糖生產工藝技術研究.《中國優秀碩士學位論文全文數據庫（電子期刊）工程科學Ⅰ輯》.2014，B016-91.

摘      要：本發明公開了大顆粒海藻糖制備方法，其具體包括如下步驟：（1）淀粉乳制備，（2）液化，（3）雙酶解，（4）過濾去蛋白，（5）脫色，（6）脫鹽，（7）提純，（8）濃縮結晶，（9）分離干燥制得成品；本發明的優點在于，制備的產品顆粒大且均勻，顆粒度40目以上35％以上，40目以下65％左右，使用方便，與鹽類或糖類復配時，可精確掌握配比量，使鹽類復配產品的咸度更加均勻，使糖復配產品的甜度及美拉德反應降低，可提高復配產品的品質。