牛肉干炭烤生產線

【發明專利】  【發明專利申請】  【事務數據】

授權公告號：CN104855450B

授權公告日：2017.05.03

申  請  號：2015101613553

申  請  日：2015.04.08

同一申請的已公布的文獻號：CN104855450A

申請公布日：2015.08.26

專 利 權人：內蒙古白音杭蓋食品有限公司

地      址：028000內蒙古自治區通遼市奈曼旗大沁他拉鎮孟家段大街北側

發  明  人：白秀枝

專利代理機構：北京市商泰律師事務所11255

代  理  人：鄒芳德

本國優先權 2014207659227 2014.12.08 CN

對比文件：CN 203483308 U，2014.03.19，參見說明書第22-26段以及附圖第1-6幅.；CN 203483308 U，2014.03.19，參見說明書第22-26段以及附圖第1-6幅.；CN 2819825 Y，2006.09.27，參見說明書第2-3頁及附圖第1-2幅.；GB 533085 A，1941.02.06，全文.；CN 204579662 U，2015.08.26，權利要求1-10.；CN 201968510 U，2011.09.14，全文.；CN 102871561 A，2013.01.16，全文.；CN 203378996 U，2014.01.08，全文.；CN 103651646 A，2014.03.26，全文.

摘      要：本發明涉及一種食品生產設備，即一種牛肉干炭烤生產線，其特點是：所述生產線（1）有多套炭烤爐（2）排成一排，每套炭烤爐（2）均有外殼圍成的爐膛（3）、爐排（4）和風灶（5），爐膛（3）的上口通過轉軸（7）支撐有篩網圍成的網箱（6），網箱（6）一側的轉軸（7）外端裝有鏈輪（9），各個鏈輪（9）通過鏈條（10）由電機（11）帶動。有益效果是：這種設備適于利用木炭及秸稈炭等生物質燃料，牛肉干填裝在網箱內在轉動中進行烤制，受熱均勻，產品質量穩定，生產效率高，生產成本低，且替代了人力，實現了炭烤牛肉干的機械化生產，加之采用熏蒸裝置和專用熏料，再現了炭烤牛肉干的傳統風味，深受市場歡迎，可望成為炭烤牛肉干的必備生產設備。